Menú

Restaurante Terrazas del Cañón

Entradas y bocas

Platos fuertes

Pastas

Arroces

Snacks

Menú de niños

Cafetería

Bebidas

Vinos
Entradas y bocas

LOS PLATILLOS PUEDEN CONTENER ESPECIES FRESCAS Y SECAS, TRAZAS DE CRUSTASEOS Y MARISCOS, SEMILLAS, GLUTEN Y LACTEOS
Burrata (vegetariano)
Queso mozzarella de búfala, arúgula fresca, lechuga, tomate cherry, salsa nápole, pesto, piña, aceitunas especies frescas y secas. Acompañado con Focaccia.
Ceviche pescado
Ceviche mixto camarón y pescado
Ensalada Cesar
Hojas de lechugas mixtas frescas, crotones, panceta crocante, queso parmesano, especies y aderezo cesar de la casa.
- CLÁSICA: ₡3.900
- CON POLLO: ₡5.500
- CON CAMARON: ₡5.900
- CON SALMÓN AHUMADO: ₡5.900
Aguacate relleno de camarón en salsa mae ploy
Medio aguacate tierno marinado con aceite de oliva sal y pimienta relleno de camarones salteados con cebolla morada bañada de salsa Mae Ploy (salsa de maracuyá, jengibre, vinagre de arroz, jugos cítricos y varios pimientos).
Aguacate relleno de palmito en salsa mae ploy (vegetariano y vegano)
Guacamole (vegetariano y vegano)
Aguacate, cebolla, culantro, limón, tomate, pimienta y chile jalapeño. Acompañado de chips.
Cazuela de mejillones (moules marinières)
Mejillones salteados, con ajo, cebolla, apio, sal, pimienta, concentrado mariscos, especies, vino blanco, mantequilla, perejil, limón. Acompañado de papas francesas.
Mozarella sticks con salsa pomodoro (5 unds - vegetariano)
Dedos de queso cubiertos de panko crocante, acompañado con salsa pomodoro de la casa, contiene especies frescas y secas.
Carpaccio de lomito
Rebanadas de lomito aderezadas con mostaza y pimienta, servido con champiñon fresco, queso parmesano, salsa teriyaki, pesto, arúgula, tomate cherry, especies frescas y secas, gotas de mayonesa de la casa. Acompañado de foccacia con especies.
Carpaccio de salmón
Rebanadas de salmón salpimientadas, marinadas con jugo de limón, servido con alcaparras, aceitunas, cebolla morada, pesto, gotas de mayonesa de la casa, tomates cherry, especies frescas y secas. Acompañada de foccacia con especies.
Sopa de tomate acompañada de crotones o perejil (vegetariano y vegano)
Tomates pera asados, salteados en aceites de oliva extra virgen, vino blanco, especies frescas y secas. Acompañada de crotones.
Sopa de mariscos
Mariscos salteados con cebolla, ajo, chile dulce, culantro, apio, vino blanco, zanahoria, chayote, papa, concentrado de mariscos, sal y pimienta.
En leche ₡5.900Crema de ayote en pan de hogaza (vegetariano)
Ayote asado con especies frescas y secas, mantequilla, miel de abeja, crema dulce, leche evaporada, sobre una ollita de pan con queso mozzarella.
Chifrijo
Arroz blanco, frijoles tiernos arreglados, chicharrón, pico de gallo, chile jalapeño. Acompañado de chips.
Tequeños con aderezo culantro (5 unds - vegetariano)
Dedos de queso cubiertos de masa de trigo, acompañado con aderezo de culantro, contiene especies frescas y secas.
Jalapeños rellenos de queso crema y cheddar en salsa pomodoro (4 unds - vegetariano)
Jalapeños rellenos de queso crema y queso cheddar cubiertos de panko crocante, acompañado con salsa pomodoro de la casa, contiene especies frescas y secas.
Crocante de queso gouda con salsa pesto (vegetariano)
6 unidades de queso gouda crocantes con salsa pesto.
Platos fuertes

Aviso: Los platillos pueden contener especias, mariscos, semillas, gluten y lácteos. Acompañamientos (elige 2): Ensalada verde, plátano maduro, arroz blanco, papas francesas, papas al romero, puré de papa, vegetales al ajillo, croquetas de yuca.
Lomito 200g
SALSA DE HONGOS O CHIMICHURRI
Hongos: demi-glace (salsa madre de carne), hongos frescos, vino tinto, crema dulce, y especies.
Chimichurri: aceite de oliva, vinagre de manzana, ajo, perejil, chile ají, sal, pimienta y especies.
*Recomendación del chef término medio
Filete mignon 200 grs
SALSA HONGOS O CHIMICHURRY
Hongos: demi-glace (salsa madre de carne), hongos frescos, vino tinto, crema dulce y especies.
Chimichurri: aceite oliva, vinagre de manzana, ajo, perejil, chile ají, sal, pimienta, especies.
*Recomendación del chef término medio.
Lomito con mariscos al ajillo
Centro de lomito grillado, mariscos mixtos, tomates cherry, cebolla morada, salsa ajillo y especies.
*Recomendación del chef término medio.
Lomito con camaron jumbo en salsa mae ploy
Centro de lomito grillado, acompañado de camarones jumbo en salsa mae ploy (salsa de marácuya, jengibre, vinagre de arroz, jugos cítricos, varios pimientos y especies).
*Recomendación del chef término medio.
New york steak 250 grs, corte de res jugoso y ligeramente magro con una cobertura de grasa medio, a la parrilla
SALSA HONGOS O CHIMICHURRI
Hongos: demi-glace (salsa madre de carne), hongos frescos, vino tinto, crema dulce y especies.
Chimichurri: aceite oliva, vinagre de manzana, ajo, perejil, chile ají, sal pimienta y especies.
*Recomendación del chef término medio
Dúo ahumado (150 grs de lomito y 150 grs de costilla de cerdo)
Churrasco 250 grs, corte de res tipo mariposa, marmoleo medio textura firme, cobertura de grasa a los costados, a la parrilla
SALSA HONGOS O CHIMICHURRY
Hongos: demi-glace (salsa madre de carne), hongos frescos, vino tinto, crema dulce, especies frescas y secas.
Chimichurri: aceite oliva, vinagre de manzana, ajo, perejil, chile ají, sal pimient, especies frescas y secas.
*Recomendación del chef término medio.
Rib eye 250 grs, corte de res marmoleado, jugoso, sabor intenso a la parrilla
SALSA HONGOS O CHIMICHURRY
Hongos: demi-glace (salsa madre de carne), hongos frescos, vino tinto, crema dulce, especies frescas y secas.
Chimichurri: aceite oliva, vinagre de manzana, ajo, perejil, chile ají, sal pimienta, especies frescas y secas.
Cowboy steak 500grs
Jugoso y fino corte de res con hueso a la parrilla acompañado de chimichurri, especies frescas y secas.
Chimichurri: aceite oliva, vinagre de manzana, ajo, perejil, chile ají, sal pimienta y especies.
*Recomendación del chef término medio.
Tomahawk steak 500grs
Jugoso y fino corte de res con hueso a la parrilla acompañado de chimichurri, especies frescas y secas.
Chimichurri: aceite oliva, vinagre de manzana, ajo, perejil, chile ají, sal pimienta, especies frescas y secas.
*Recomendación del chef término medio.
Costilla de cerdo fogo jugosa al horno 250 grs, costilla con carne y grasa cocinada a fuego lento en el horno y marcada a la parrilla
SALSA DE FRUTOS ROJOS CON BALSAMICO O SALSA BBQ
Frutos rojos: vino tinto, azúcar, vinagre de manzana, vinagre balsámico.
BBQ: Salsa BBQ, orégano, ajo, cebolla, vinagre de manzana, jugo de naranja, canela es astilla, vinagre balsámico, salsa lizano, limón, azúcar y ron.
Pollo 200 grs
SALSA PROVENZAL CON HONGOS, SALSA BLANCA CON HONGOS
Suprema de pollo en salsa de tomates cherry frescos, cebolla morada, ajo, hongos, albahaca, especies frescas y secas.
Suprema de pollo con salsa blanca (crema dulce, leche, ajo, vino blanco, sal, pimienta, harina, mantequilla, hongos frescos, especies frescas y secas.
Milanesa de pollo a la parmesana con pasta artesanal a la amatriciana 200 grs
Suprema de pollo estilo milanesa, con salsa de tomate natural, queso parmesano gratinado, especies frescas y secas. Acompañado de pasta en salsa Amatriciana.
Salmon 200 grs
Salsa de mango, vinagre de manzana, jengibre, especies frescas y secas.
*Recomendación del chef término medio
Pesca del dia 250 grs en salsa grenoblesa
Mantequilla, harina, alcaparras, limón, sal y pimienta.
Mariscada con pulpo
Mezcla de mariscos de temporada salteados al ajillo con vino blanco, mantequilla, especies frescas y secas. Acompañado con pulpo.
Camarones al thermidor
Camarones cocidos al ajillo, salteados con hongo frescos, vino blanco, crema dulce con especies frescas y secas, montado en una cama de puré de papa y gratinado con queso mozzarella. Acompañado de ensalada César.
Mariscada con cola de langosta
Mezcla de mariscos de temporada salteados al ajillo con vino blanco, mantequilla, especies frescas y secas. Acompañado con langosta.
LOS PLATILLOS PUEDEN CONTENER ESPECIES FRESCAS Y SECAS, TRAZAS DE CRUSTÁCEOS Y MARISCOS, SEMILLAS, GLUTEN Y LÁCTEOS

Pastas
Fetuccini filetto lomito en salsa de tomate natural
Lomito en tiras con tomates Cherry, cebolla morada con pasta Fetuccini en salsa pomodoro y especias.
Espaguett pollo y champiñón en salsa bechamel
Dedos de pollo y champiñones frescos en salsa blanca especies.
Penne rigate marinera en salsa de tomate natural terrazas del cañón
Camarones frescos, calamar, mejillones en su concha y pulpo, tomates cherrys y hongos, con especies.
Fetuccini caprichosa con camarones en salsa roja
8 camarones, hongos frescos, tomate cherry, cebolla morada, burratina de búfala, en salsa de tomate natural.
Penne rigate a la vegetariana
Pasta penne con hongos frescos, maíz dulce, mix de vegetales frescos salteados en salsa de tomate natural, especies.
Pasta vegana
Colochos de zanahoria y zucchini con hongos frescos, maíz dulce, mix de vegetales frescos salteados en salsa de tomate natural, especies.
Arroces

LOS PLATILLOS PUEDEN CONTENER ESPECIES FRESCAS Y SECAS, TRAZAS DE CRUSTASEOS Y MARISCOS, SEMILLAS, GLUTEN Y LACTEOS
Arroz con pollo, 2 acompañamientos del dia
Arroz, aceite, pollo, achiote, ajo, chile, cebolla, vainica, zanahoria, maíz, apio, culantro, chile dulce, concentrado de pollo, tomate, laurel, orégano, pimienta, sal, salsa lizano, salsa tomate.
Arroz con camaron, 2 acompañamientos del dia
Arroz, aceite, camarones, ajo, chile, achiote, cebolla, vainica, zanahoria, maiz, apio, culantro, chile dulce, salsa lizano, concentrado de camaron y mariscos, salsa tomate.
Arroz con cerdo, 2 acompañamientos del dia
Arroz, aceite, cerdo desilachado, achiote, ajo, chile, cebolla, vainica, zanahoria, maíz, apio, culantro, chile dulce, salsa lizano, concentrado de costilla, salsa tomate.
Snacks

LOS PLATILLOS PUEDEN CONTENER ESPECIES FRESCAS Y SECAS, TRAZAS DE CRUSTASEOS Y MARISCOS, SEMILLAS, GLUTEN Y LACTEOS
Hamburguesa de carne de res con queso cheddar y aderezo ranch acompañado de papas country
Torta de carne 200 grs, jamón, panceta, lechuga, tomate, cebolla morada confitada con balsámico, queso cheddar, aderezo ranch, guacamole y papas country.
Hamburguesa vegana con torta de proteina guisantes, jamón a base de harina de trigo y tofu, queso cheddar elaborado con aceite de coco y almidón de papa
Tomate, arúgula, cebolla morada, guacamole, reducción de vinagre balsámico.
Hamburguesa de suprema de pollo a la parrilla con queso cheddar acompañada de papas country
Suprema de pollo 200 grs, jamón, panceta, lechuga, tomate, cebolla morada confitada con balsámico, queso cheddar, aderezo ranch, guacamole y papas country.
Menú de niños

LOS PLATILLOS PUEDEN CONTENER ESPECIES FRESCAS Y SECAS, TRAZAS DE CRUSTASEOS Y MARISCOS, SEMILLAS, GLUTEN Y LACTEOS
Pasta a la mantequilla o en salsa roja acompañada de pollo parrilla
Hamburguesa de res o pollo con papas francesas
Nuggets de pollo con papas francesas
Fajitas de pollo con papas francesas
Fajitas de lomito con papas francesas
Todos los precios incluyen impuestos de venta y servicio

Cafetería
Torta de zanahoria
Pie de limón
Flan de coco
Queque de chocolate con helado vainilla
Queque de zanahoria con helado de vainilla
Helado de vainilla dos bolas
Pie de fresas con helado de vainilla
Torta de higos
Crocante alemán con helado
Brownie de frutos rojos con helado de vainilla
Chesse cake maracuya, fresa
Red velvet con helado de vainilla
Pie de pecanas con helado
Tiramisu
Café negro
Te caliente
Café con leche
Café cortado
Café vainilla
Macchiato doble
Moka
Café saborizado
Iced latte (hielo, leche, sirope, expresso)
Café expreso
Café latte
Capuccino
Chocolate caliente
Macchiato
Mocaccino
Terrazas del cañon mocha (espresso, leche espumada, chocolate liquido, crema chantilly)
Glace (helado de vainilla, sirope, chocolate liquido, espresso, chantilly)
Café expreso doble
Tostadas francesas
Sandwich mitraillette
Pan de especies de la casa, salsa bbq, carne mechada, papas francesas, lechuga, salsa andaluza, (mayonesa, vinagre, vino tinto, aceite oliva, ajo, aceite de soja, orégano, cebolla, mostaza, pimienta cayena, tomate triturado).
Sandwich filetto lomito con papas francesas
Pan de la casa con especies, lomito, arúgula, tomates cherry, queso mozzarella, salsa pesto. Acompañado con papas francesas.
Sandwich pollo ranch parmesano con jalapeños y papas francesas
Pan de la casa con especies, filet de pollo, jamón, queso parmesano, jalapeños, salsa ranch. Acompañado con papas francesas.
Sandwich de quesos y fiambres con papas francesas
Pan de la casa con especies, arúgula, tomates cherry asados, queso gran añejo cabra, queso manchego, murcia al vino, queso mozzarella, jamón cocido, chorizo sarta, peperonni. Acompañado con papas francesas.
Sandwich vegetariano con papas francesas (vegetariano)
sandwich vegetariano con papas francesas (vegetariano)
Pita hongos, queso manchego, tomate cherry, aguacate y pesto con papas francesas (vegetariano)
Pan pita, queso manchego, tomate cherry , hongos, cebolla, especies, aderezo pesto. Acompañado con papas francesas.
Bagel sésamo con salmón ahumado y queso crema con papas francesas
Bagel cinnamon raisin con leche condensada
Sandwich de jamon y queso mozzarella con papas francesas
Pan baguette de especies, arúgula, tomate cherry, hongos, queso mozzarella, jamón. Acompañado con papas francesas.
Desayuno típico
Pinto, queso, embutido, plátano maduro, natilla, huevo al gusto (revuelto con queso, frito, omelet jamón y queso) pan y café negro chorreado.
Bagel blueberry con mermelada de arándanos
Todos los precios incluyen impuestos de venta y servicio

Bebidas
Jugo de piña
Jugo de sandia
Jugo de mango
Limonada frappe
Batido mango-fresa-piña
Batido Jengibre-miel-limón-naranja
Batido fresa en leche
Batido papaya en leche
Jugo de papaya
Jugo de fresa
Limonada con hierbabuena
Batido maracuya-fresa-piña
Batido piña-naranja-hierbabuena
Batido sandia-fresa-limón
Piña colada sin alcohol
Hi- c manzana 250 ml, hi- c melocotón 250 ml, hi- c limon pera 250 ml, hi- c limon uva 250 ml
Hi- c limón 330 ml
Botella de agua
Jugo de lata del valle durazno 330 ml, del valle naranja 330 ml, del valle mango y fresa 330 ml, del valle manzana 330 ml
Agua perrier mineral (agua gasificada)
Tropical limón, melocotón, zero
Coca cola, zero, freska, fanta uva, naranja, kolita, ginger ale, soda
Power ade mountain blast 600ml, power ade fruit punch 600ml, power ade zero uva 600ml, power ade zero berry 600ml
Monster original green, monster orange khaos juice, monster regular ultra, monster absolutely zero
Agua san pellegrino (agua gasificada)
Imperial, silver, ultra, light, pilsen, 6.0
Bavaria, gold, light, master, pura malta
Kronenbourg 1664 blanca (FRANCIA)
Leffe Oscura (CERVEZA ESPECIAL BELGA)
Leffe Rubia (CERVEZA ESPECIAL BELGA)
Lindemans Cereza (CERVEZA ESPECIAL BELGA)
Lindemans Frambuesa (CERVEZA ESPECIAL BELGA)
La Chouffe (CERVEZA ESPECIAL BELGA)
Hollandia
Hoegarden blanca
Ambar CBD
Ambar IPA
Smirnoff: black, red, green apple
Modelo
Grimbergen Rubia (CERVEZA ESPECIAL BELGA)
Estrella damm
Corona
Stella artois
Free damm (sin alcohol)
Carlsbelg
Sol
Mc chouffe
Ambar gruten free
Margarita maracuya con chamoy
Halisco margarita con piña, jalapeño y tajin
Noche de primavera con fruto negro
Micheloma ginger
Gin & tonic limon, cardamomo y pimienta rosa
Tom collins
Piña colada con maracuyá
Long island iced tea
Mojito de frutos rojos la villa
Vodka spritzer
Penicillin
Bloody mary con tajin y chamoy
Alexander grappa bianca
Old fashion
Anis del mono
Amaretto dissorono
Campari
Sunrise
Deluxe ultra fresh strawberry
C6 la caverna
Gin & tonic naranja y enebro
Gin & tonic uchuvas, fresa, cereza y hierba buena
Gin & tonic frutos del bosque
Mai thai
Planter´s punch
Daiquiri fresa
Anfi mule
Cosmopolitan en costra de azucar
Mint julep
Limoncello
Cointreau
Frangelico
Baileys
Bacardi blanco u oscuro
Centenario 12 años
Ron flor de caña 12 años
Buchanans 12 años
Chivas regal 12 años
Old par 12 años
Smirnoff
Casadores
Cacique
Ron flor de caña 18 años
Ron zacapa 12 años
Ron zacapa 23 años
Jhonny negro 12 años
Jyb
Grey goose
Jose cuervo especial
Don julio reposado
Antioqueño
Prince de Richemont, Blanc de Blancs
Baileys
Todos los precios incluyen impuestos de venta y servicio

Vinos
Prince de Richemont, Blanc de Blancs
Cave de Wissembourg Cavalier, Blanc de Blancs Brut
Indómita, Varietal, Sauvignon Blanc
Valle Central, Chile
Agustinos, Estate, Pinot Grigio
Valle del Bio Bio, Chile
La Cetto, Chardonnay
Valle de Guadalupe, Mexico
Cal y Canto, Verdejo
VDT Mancha, España
La Cetto, Chardonnay
Valle de Guadalupe, Mexico
La Cetto, Chen in Blanc
Valle de Guadalupe, Mexico
Indómita, Varietal, Sauvignon Blanc
Valle Central, Chile
Agustinos, Estate, Pinot Grigio
Valle del Bio Bio, Chile
Indómita, Varietal, Cabernet Sauvignon
Valle Central, Chile
La Cetto, Tempranillo
Valle de Guadalupe, Mexico
Indómita, Varietal, Cabernet Sauvignon
Valle Central, Chile
Domaine Preignes le Vieux, Réserve
IGP Côteaux de Béziers, Francia
La Puerta Clasico, Malbec
Valle de Fatima, Rioja, Argentina
Indómita, Gran Reserva, Cabernet Sauvignon
Valle de Maipo, Chile
La Cetto, Tempranillo
Valle de Guadalupe, Mexico
La Cetto, Petite Syrah
Valle de Guadalupe, Mexico
Finca Martha, Merlot
Valle de Atuel, San Rafael
Cal y Canto
Tempranillo, Merlot y Syrah
Copa de sangria
Pichel sangria
La Cetto, Blanc de Zinfandel
Valle de Guadalupe, Mexico
Tantehue, Rose
Valle de Maipo, Chile
Domaine Preignes le Vieux, Réserve
IGP Côteaux de Béziers
La Cetto, Blanc de Zinfandel
Valle de Guadalupe, Mexico